20年在乡里出名的农村大厨靠俩菜,铁锅爆炒,一份15元!

作者:    发布时间:2019-08-08 13:32    浏览:

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原标题:20年在乡里出名的农村大厨靠俩菜,铁锅爆炒,一份15元!

对于从农村出来的朋友们来说,大家肯定很怀念农村里的生活。可能现在很多小孩都不知道农村长什么样,但其实农村是一个很好的地方。虽然我们生活在繁华的城市里面,但总是会有一种无形的压力,比如房价、油价、工作等等的压力,到了农村里什么压力都没了。

农村里面的话,都是青山绿水,甚至空气质量比城里好上不知道有多少。而且在农村还有很多好吃的野味可以吃,甚至可以抓鱼来吃,最重要的都是免费。当然,想吃些好吃的时候,就可以去到农村镇上去,能够看到很多好吃店家或者摊子。

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当时在农村镇上吃到一家农村大厨开的店,一走向前,大叔就在炒菜。无论男女老少,都有一个梦,那就是武侠梦。看到锅气极重的灶台下,大叔20多年的小炒功力,让小吴不由得想到了这首歌,那就是《男儿当自强》,就让美食和武侠来一次亲密的碰撞吧。

有人的地方就有江湖,有火的地方就有气息,天下武功,唯快不破,考验中国厨师的就是“火”。中国厨师善于用火,这就是让食物产生丰富变化的基础。大叔的火刚劲燥热,没有任何的花架子,爽朗发起的性格,像极了任我行。

大叔的菜摊上,仅有15道菜变化,但摄人心脾的看家绝活,只需要两道菜足以。小吴直接点了这两盘拿手菜,爆炒鸡心是逢人必点的,一个集就要炒掉60斤, 辣辣的口感,一点水分都没有的鸡心,点缀上翠绿的香菜,真香!豆腐吃起来也一样美味,一盘的价格是15元,是村民早晨向往中的美食!你怎么看?